香甜的抹茶草莓蛋糕卷怎么做好吃又简单

准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:20分钟

草莓，小女生都抵挡不住它的诱惑。艳丽的颜色，可爱的形状，甜蜜的味道。我喜欢所有草莓做成的食品，包括蛋糕，冷饮。抹茶草莓蛋糕卷，我最喜欢吃的甜品之一，蛋糕中即可以吃到抹茶的清新，又可以吃到草莓的香甜，还有蛋糕的香味，一举多得，实在是美味。

主料

草莓 ：100
面粉 ：200
牛奶 ：100
鸡蛋 ：2个
抹茶粉 ：10

辅料

黄油 ：适量

具体步骤

在稍微大一点的打蛋盘里放入2个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态

蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，继续低速打至可呈现纹路的状态

最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角

在另外一个打蛋盘里放入蛋黄和20克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅

再边搅拌边加入80ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入80ml牛奶

加入草莓烤制