不错的抹茶草莓奶油蛋糕卷怎么做好吃又简单
抹茶草莓奶油蛋糕卷是草莓和面粉做成的美食，草莓的营养比较好，是属于水果的一款，这款美食的特别之处就是加入了水果到蛋糕里，所以吃起来不错，口感营养都是比较丰富，所以爱吃的人非常的多的一款美食哟，赶紧尝试一下，对身体比较好的美食
主料
面粉 ：适量辅料
草莓 ：适量奶油 ：适量
具体步骤
分离蛋清和蛋黄，蛋黄里倒入玉米油搅拌均匀后加入牛奶搅拌均匀。
筛入低粉和抹茶粉，用蛋抽划8字型搅拌至面糊细腻光滑无颗粒。
蛋白先用电动打蛋器打至粗泡后加入三分之一的糖，继续打发至蛋白稍细腻后再加入一半的糖，稍打片刻后再倒入最后剩余的糖。
最后蛋白的状态如图，提起打蛋头会出现小尖角即可。
把打好的蛋白分三分之一加入蛋黄糊中，用蛋抽搅拌均匀，这个时候不用担心消泡问题。
之后分两次把剩余的蛋白和蛋黄糊用刮刀翻拌均匀。
烤箱预热后175度35分钟，烤好后将模具震一下释放热气后立刻倒扣放凉再脱膜。想要完美脱模的话可以倒扣一晚上~
