美味的红萝卜炖猪肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:40分钟

胡萝卜，具有丰富的维生素，尤其是经过人体吸收之后会分解成维生素A对于防止夜盲症和呼吸道疾病具有重要意义。猪肉作为人们常吃的一种家畜，富含丰富的蛋白质与脂肪。红萝卜炖猪肉，这道菜营养价值高，能够补给人体自身所需要的必需要素，烹调方式简单也特别鲜美，不可多得的美味佳肴

主料

胡萝卜 ：2根
猪肉 ：200

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
姜 ：适量
葱 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

猪肉切丁 用料酒 香油 生抽 腌20分钟

葱姜蒜切好 胡萝卜切丁

下锅炒肉 变色后放入葱姜蒜

放胡萝卜继续炒 然后放盐和生抽

换砂锅 加水开始炖 大火滚后 换小火 一直炖到肉熟烂再换大火收汁

最后放蒜苗 鸡精少许 出锅喽