家常酱汁鱼的做法怎么做好吃又简单
家常酱汁鱼的做法我最喜欢吃这样的酱了，因为这样的酱是最好吃的酱，我吃鱼的时候就喜欢吃这样的有味道的部分了，因为这样的鱼是最好吃的，一般的就是鱼的皮最有味道的，所以我觉得这样的美食是非常的好吃的了，家常酱汁鱼我喜欢吃。
主料
鱼 ：1条辅料
油 ：适量盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
辣椒酱 ：适量
具体步骤
将鱼处理好
铁锅倒适量油烧热，放入腌好的鱼肉，鱼身两面分别炸黄后捞出。
锅底留少许油，放入什锦黄酱和香辣酱煸炒。
酱料煸炒出香味后，加入适量水煮沸，放白糖、味精、胡椒粉调味。
将炸好的鱼放入锅中炖煮，煮的时候要不断舀起汤汁浇在鱼身上直至汤汁被鱼肉吸收。
汁快收完时将鱼捞出来摆盘中，锅内剩余汤汁中加少量的白糖收浓，放少许香油提香。
将酱汁浇至鱼上，撒一些切好的姜米调味和装饰即可上桌。
