香煎三文鱼饼的做法 香煎三文鱼饼怎么做

“三文鱼生吃营养最丰富，剩下的边角废料也不要浪费，做成三文鱼饼也很好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎三文鱼饼的做法步骤

• 1、三文鱼肉剁碎，胡萝卜、洋葱和豌豆切碎；

• 2、鱼肉里加盐，胡椒粉、料酒拌匀，腌制20分钟，加入胡萝卜、洋葱、豌豆碎搅拌均匀；

• 3、加一个鸡蛋，搅拌均匀；

• 4、准备半碗面粉；

• 5、加到馅儿里，搅拌均匀；

• 6、搅拌好的馅儿；

• 7、不粘锅加适量的油，烧至六成热，舀一勺馅儿倒入锅里，用勺子压扁，小火煎至金黄翻面；

• 8、翻面后再煎2-3分钟出锅。

• 9、成品图

小窍门

新鲜的三文鱼不需要加过多的调料，入锅后用勺子尽量压薄些，小火煎熟。