酱汁烤鱼的家常做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

说到美食很多人都会自然而然的想到鱼肉。鱼肉中富含的多种营养，不管是对于老人还是说对于孩子都是不可缺少的！而鱼类的烹饪方法各有不同，家常做法也是多种多样。接下来介绍酱汁烤鱼的家常做法。在激励只要准备一点食材，通过简单的操作，就可以享受已到独特的美味！

主料

红鲷鱼 ：500

辅料

鸡蛋 ：25
洋葱 ：5
烤肉酱 ：20
蚝油 ：10
白胡椒粉 ：2
料酒 ：5
面粉 ：10
玉米淀粉 ：10

具体步骤

红鲷鱼洗净放1克盐，少许白胡椒粉和1勺料酒腌制5—10分钟，白皮洋葱切碎丁备用。

取半个鸡蛋的蛋液打散，再加入等量的面粉和玉米淀粉搅打均匀，然后倒在鱼上面，使鱼肉均匀裹上鸡蛋糊。

锅内倒入适量油，当油温稍微有一点灼热感的时候，放入鲷鱼，中火煎至两面微黄时，直接盛到烤盘上。

接下来我们炒酱汁，在煎鱼的锅中放入洋葱碎煸炒出香味，放入牛肉味的烤肉酱，接着放入蚝油，稍微煸炒一下，放入少许生抽，再放入白胡椒粉去腥提香。

最后酱汁均匀地浇在鲷鱼上，放入烤箱160度上下火，烤6—7分钟，这道鲜味十足的酱汁烤鱼就火热出炉即可。