家常茄汁牛肉的做法 怎么做好吃又简单
家常茄汁牛肉的做法 --不知道大家有没有吃过茄汁牛肉呢，我喜欢吃番茄，番茄是一种百搭的食材，尤其与肉食搭配一起味道会更棒，特别是和牛肉一起烹饪，牛肉的软嫩多汁，番茄的软糯可口，让人吃了一口还想吃第二口，真是叫人欲罢不能，那就让我们一起来做吧
主料
牛肉 ：300番茄 ：3个
辅料
胡萝卜 ：适量菊花菜 ：适量
蘑菇 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
牛肉切薄片，冷水下锅煮开洗净备用。
葱切段，蒜拍散，姜切片。
锅里放油，煸炒葱姜蒜出香味。
放入焯水的肉片，水煮开，撇去浮沫。炖30分钟。
番茄用火烤比较好去皮。
番茄去皮切块。
蘑菇青菜洗净，胡萝卜切滚刀块。
另起锅放一点橄榄油沾匀锅底即可。放入蘑菇，胡萝卜，番茄，大火爆炒一下。
兑入煮好的牛肉汤。调入盐煮开即可。
放入青菜关火，调入香油即可。
