媲美北欧肉桂卷的本土麻油酥饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面团材料： ：适量
普通面粉 ：250
干酵母 ：1小匙
奶粉 ：1大匙
白糖 ：1大匙
芝麻油 ：10
水 ：120
蛋液 ：适量
馅料材料： ：适量
面粉 ：1大匙
五香粉 ：1/2小匙
孜然粉 ：1/2小匙

辅料

具体步骤

1. 先制作油酥，在芝麻油中加入面粉、

2. 五香粉、孜然粉，

3. 搅拌均匀成糊状；

4. 将面粉、酵母、奶粉、白糖混合，加入芝麻油，然后慢慢加入白水，

5. 揉成光滑的面团，

6. 发酵至2倍大；

7. 将发好的面团压扁排气，擀成约35*45mm的长方面片；

8. 把油酥倒在面片上均匀抹开，

9. 均匀撒上白糖抹匀；

10. 然后从长边向另一边；

11. 卷起来

12. 卷好后切成三大段，再将切好的段从中间一剖为二；

13. 将切好的段切口面朝上，慢慢地拉长；

14. 然后卷切口面朝上卷起来，成螺丝饼饧发10分钟；

15. 刷上蛋液，放入预热好的烤箱中层，上下火220度，烤上15分钟左右，表面上色即可。