营养油酥芝麻烧饼的做法怎么做好吃又简单
营养油酥芝麻烧饼的做法不但味道吃起来没的挑剔，而且周围都散发着美食诱人的香味，让人忍不住想去偷偷的吃两口。其实做这道美食很简单，材料少，过程也非常简单不复杂，一般的人群都可以尝试着做出来，这道美食吃起来味道也比较受欢迎，不管是大人还是小孩皆可食用的哦。
主料
碱水 ：适量中筋面粉 ：适量
辅料
椒盐 ：适量芝麻 ：适量
食用油 ：适量
具体步骤
发面 面，酵母，水，和成面团，盖盖等待发酵。我是头天晚上发的，第二天早上就开了一大盆
揣面 先泼碱水（碱加水化开）揉面团，觉得顶手了，再倒清水，然后放面粉揉成团，（如果面开的好的话，原则大概是放发面时面粉的一半左右）如发两碗，接时放一碗面粉。揉成光滑面团。
烧饼制作 把面团扞成一个大薄饼（尽量扞成椭圆形，片越薄越好）
油酥制作 在扞好的饼上撒一层干面粉，在面粉上倒油，用手大圈混合，面比油稍微多些，和成油酥
撒椒盐 在油酥上均匀的撒上一层椒盐 将撒好椒盐的饼从一边慢起（卷的越细出的层越多）
切段 将卷好的面卷切成大小均匀的几段将两头捏起来，防止漏油两手捏
两手捏两头分别向反方向拧，像拧麻花一样全部拧完后轻轻放在板上
沾水 拿起一个拧好的剂子，略沾点水（一点点就够，能沾上芝麻就行。也可用手沾水摸在面剂子上）.沾芝麻 沾好水的剂子到芝麻里，再沾点芝麻
用手心轻摁，把表面摁平（一定要轻）全部弄好，准备下锅喽开烙 电饼铛烧热，把烧饼放进去（切记：锅里和烧饼上千万别摸油！）
稍等片刻，熟啦
