健康青汁肉松蛋糕卷怎么做好吃又简单
青汁里含有大量的叶绿素、天然维生素以及丰富的矿物质，营养健康，可以很好的补充体内蔬菜摄取的不足，有助于健脾开胃更可以舒缓便秘。松软绵密的蛋糕卷裹着满满的肉松，再搭配甘甜清爽青汁，既健康又美味。青汁肉松蛋糕卷都是自己纯手工制成，毫无添加剂，如果不想错过这样的美味，就赶快试做吧。
主料
橄榄油 ：40牛奶 ：60
低筋面粉 ：60
鸡蛋 ：4个
白砂糖 ：60
青汁粉 ：3
辅料
白醋 ：2滴肉松 ：适量
沙拉酱 ：一包
具体步骤
1.把鸡蛋分离放两个无水无油的盆里
2. 在蛋白中滴2滴白醋 分三次放入白砂糖，打发成干性发泡状态，如图所示。（三次放入的时间为，1，打至有大泡泡时。2打至小泡泡时3湿性发泡状态，有波纹状态）不一定要这么严格，我是有时放两次，糖可以按自己口味，调节。
3.把油和牛奶倒入一个碗里搅拌
4.搅拌均匀状态
5.把刚才搅拌好的牛奶油倒入鸡蛋黄的盆子中，搅拌（可以根据自己口味加入10克糖，我没有加）然后筛入面粉到入一包3克的青汁。上下翻动搅拌。
6.面糊搅拌好后，放入三分之一蛋白搅拌均匀，统一上下翻拌 搅拌均匀后把蛋糊倒入到三分之二的蛋白中搅拌均匀（在这一步的时候可以先预热烤箱，上下温度180）
7.然后把面糊倒入烤盘中。放入预热好的烤箱中层。（预热好时烤箱的电热棒是黑色的） 烤至10分钟（每个烤箱不同温度不同哦）
8.烤好出炉，放上色拉酱，肉松
9.卷起来，放冰箱冷藏定型。
10.半个小时候，可以切好装盒
搅拌的时候要注意，是翻拌。加糖的话，看你的口味。
