家常莴苣炒猪肚怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

莴苣炒猪肚，不仅做法简单，味道更是清爽可口！中国有句老话说：吃啥补啥！猪肚呢含有丰富的蛋白质，具有补虚损、健脾胃的功效。莴苣呢味道清新且略带苦味，利于消化，增进食欲。而猪肚配上莴笋，清脆爽口的莴笋中和了猪肚的油脂，使得这道家常菜清爽可口，更是美味！

主料

猪肚 ：半个
莴苣 ：1棵

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
青椒 ：适量
红椒 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

猪肚用面粉丶盐里外清洗三遍，加几片生姜放入开水中煮三至五分钟，有些发白然后捞出。

将煮好的猪肚切成丝备用。

准备莴苣1棵，并削去皮洗净，切成条备用。

将备好的辅料：姜切丁，蒜切片，葱切段，青椒切段，红椒切段备用。

锅置火上加入色拉油。油温8成热时放入备好的姜，葱，蒜等调料炸香。

蒜苗等调料爆香后，放入猪肚翻炒1分钟。

接着合入之前备好的莴苣翻炒，待莴笋稍微变色时，放入适量的盐和生抽翻炒，出锅装盘。