二瓜锅塌的做法 二瓜锅塌怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

二瓜锅塌的做法步骤

• 1、黄瓜苦瓜洗干净。

• 2、苦瓜去籽。

• 3、二瓜切片用盐腌10分钟，挤出水分，加入虾仁。

• 4、打入鸡蛋，加入料酒、糖、白胡椒粉、盐。

• 5、搅拌均匀。

• 6、平锅加少许油，蛋液下锅，摊平。

• 7、小火、盖盖，并不时移动锅，使之受热均匀。

• 8、待鸡蛋表面凝固。

• 9、努力翻个面，两面均煎熟。