绿色美食四喜丸子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

四喜丸子，是小编觉得非常有意思的一道菜，这也是一道传统的特色菜。做好的四喜丸子，外表金黄有光泽，颗颗饱满圆润，散发着诱人的香气，外脆里嫩，简直就是人间美味呀。不多说，就让小编带领你们一起做吧。

主料

五花肉 ：500g

辅料

五香粉 ：适量
馒头 ：1个
盐 ：适量
香油 ：适量
鸡蛋 ：1个
淀粉 ：适量
葱姜 ：适量

具体步骤

1.肉馅中加入葱姜末，淀粉，鸡蛋，香油，五香粉，盐

2.搅拌均匀摔打之黏稠

3.馒头切块放水里侵泡揉碎

4.馒头挤干水分加入肉馅里搅拌好

5.油温6成热放入团好的肉丸炸

6.炸制金黄取出，我特意做的小点的。吃不了的放冰箱冷冻！炖白菜时放上丸子也很好吃

7.锅里留底油，倒入半锅水，盐，酱油，糖放入丸子盖上锅盖，大火烧开后改小火焖煮，快收汁时把丸子捞出倒入湿淀粉勾芡，倒入丸子里就好了！

烹饪技巧

无