![美味的豆腐蛋花汤怎么做好吃又简单]( "美味的豆腐蛋花汤怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
豆腐 ：
200 鸡蛋 ：
1个 辅料
鸡精 ：
1胡萝卜粒 ：
适量盐 ：
5 玉米粒 ：
50油 ：
5ml豌豆粒 ：
适量 具体步骤
![美味的豆腐蛋花汤怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的豆腐蛋花汤怎么做好吃又简单 第2张")
1.豆腐下锅中焯熟后,切成2厘米的粒,鸡蛋打散在碗中,搅拌备用
![美味的豆腐蛋花汤怎么做好吃又简单 第3张]( "美味的豆腐蛋花汤怎么做好吃又简单 第3张")
2.锅中倒入适量的水和油,水开后,倒入切好的豆腐块
![美味的豆腐蛋花汤怎么做好吃又简单 第4张]( "美味的豆腐蛋花汤怎么做好吃又简单 第4张")
3.水再次开后,倒入玉米粒
![美味的豆腐蛋花汤怎么做好吃又简单 第5张]( "美味的豆腐蛋花汤怎么做好吃又简单 第5张")
4.将打散的鸡蛋倒入锅中,放入适量的盐和鸡精调味即可
烹饪技巧
豆腐有抗氧化的功效。丰富的大豆卵磷脂有益于大脑的发育生长。豆腐的不足之处是缺少一种必需氨基酸——蛋氨酸，搭配鸡蛋便可提高豆腐中蛋白质的利用率，而且味道更加鲜美。
