![自己做的鱼香肉丝怎么做好吃又简单]( "自己做的鱼香肉丝怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
茭白 ：
1根 胡萝卜 ：
1根 黑木耳 ：
8个 香菇 ：
4朵肉丝 ：
250 辅料
盐 ：
适量葱 ：
适量干辣椒 ：
适量料酒 ：
适量豆瓣酱 ：
适量 淀粉 ：
适量油 ：
适量生抽 ：
适量老抽 ：
适量辣酱 ：
适量 醋 ：
适量糖 ：
适量 姜 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![自己做的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第2张")
1.食材
![自己做的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第3张]( "自己做的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第3张")
2.黑木耳，茭白，香菇，胡萝卜全都切丝
![自己做的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第4张]( "自己做的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第4张")
3.热油锅，放入葱，姜，蒜，干辣椒爆香，放入肉丝翻炒翻炒至变白色
![自己做的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第5张]( "自己做的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第5张")
4.加入香菇，黑木耳，茭白，胡萝卜翻炒
![自己做的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第6张]( "自己做的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第6张")
5.加豆瓣酱，辣椒，生抽，老抽，料酒，糖，适量的水翻炒
![自己做的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第7张]( "自己做的鱼香肉丝怎么做好吃又简单 第7张")
6.最后加醋，勾芡，出锅
烹饪技巧
黑木耳和香菇要预先浸泡
