自己做的青菜肉丝炒面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲜面条 ：200

辅料

胡萝卜 ：50
蚝油 ：适量
油 ：适量
小白菜 ：80
料酒 ：适量
盐 ：适量
猪肉 ：80
葱花 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.猪肉切细条，放适量生抽、料酒腌制10分钟。

2.小白菜清洗干净，沥水，切段备用。

3.胡萝卜洗净，切成薄片，备用。

4.葱花切好备用。

5.锅内放适量水，烧开后，放入面条煮熟，捞出过水备用（我偷懒，没过水）。

6.锅内放适量油，放葱花爆香，加肉丝，炒至变色。

7.放入胡萝卜片翻炒。

8.放入小白菜，翻炒。

9.加适量蚝油，加适量盐，翻炒，加少许清水。

10.放入面条，到适量生抽，翻炒均匀出锅即可

烹饪技巧

面条煮的时候，八分熟就可以出锅，放凉水过一下，否则会发粘，我偷懒了，所以吃起来面条不那么利索。