自制馄炖(家庭版)怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

白菜 ：200
面粉 ：400
大葱 ：100
木耳 ：100
猪肉 ：200

辅料

油 ：适量
味精 ：适量
老抽 ：适量
胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
生姜粉 ：适量

具体步骤

1.木耳提前泡发剁碎，白菜帮子剁碎沥干水分，加入提前用料酒老抽腌制好的猪肉，葱花

2.放入盐，味精，胡椒粉，花椒粉，老抽搅拌均匀，放在冷藏中入味备用

3.面粉加入盐，和的稍微硬一点，盖上湿布醒十几分钟，揉均匀

4.用擀面杖擀的薄薄的一层，用淀粉可以防止粘连，煮出来也有劲道

5.包好的馄炖，因为是自己做的皮所以大小不一，呵呵

6.煮馄炖的时候加点盐，也可以调和汤汁，在碗里放入紫菜和虾皮，出来的时候放点葱花和香油，开吃，有诱惑到你吗

烹饪技巧

做皮的时候一定要用淀粉要不然会黏住