自制南瓜紫薯小猪馒头怎么做好吃又简单
南瓜紫薯小猪馒头，材料南瓜和紫薯和上面粉，做出的造型可爱的小猪形象，家里的小朋友相当爱吃，还说想天天吃。为了这个，每天都要做好几个，早上一下都没了。味道就不用说了，香甜美味只能这样形容了，蒸上几十分钟，在旁边等待着，是相当着急的，毕竟对于一个急性子而言，这是个缓慢的工程。
主料
面粉60g ：60温水 30g ： 30g
紫薯泥 1个小 ： 1个小
南瓜 300g ： 300g
辅料
糖30g ：30酵母1g ：1
具体步骤
南瓜去皮洗净切片，紫薯洗净切片，冷水上锅蒸15分钟，酵母加温水溶解
南瓜搅拌泥放凉加入面粉?酵母水揉成光滑面团，盖上保鲜膜发酵之两倍大，紫薯用勺子压成泥放温?面粉?酵母水发酵之两倍大，发酵好了，拿出排气，分成50g左右一个的，紫薯擀平，用小号的小圆嘴，用花嘴大头做鼻子，小头做鼻孔和眼睛。小三角对折就是耳朵，鼻子眼睛耳朵沾一点水贴上。
蒸锅上放上油纸或涂油放上小猪再次发酵 （我是放了20左右）冷水上锅蒸20分钟左右焖3分钟
成品可爱的馒头
