自己做的草帽南瓜馒头怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南瓜 ：150
面粉 ：150

辅料

白糖 ：适量
酵母 ：适量

具体步骤

1.南瓜去掉外皮，切片

2.上锅蒸熟

3.南瓜趁热加白糖搅成泥

4.加适量的面粉，酵母

5.和成光滑的面团，在温暖处发酵二倍大

6.发好的面团，取一份搓圆，一份擀成薄片，一份搓成长条

7.把揉圆的面团放在面片

8.围上一圈长面条

9.一小块面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状

10.沾点水，按在面条的连接处

11.做好的馒头放入蒸锅中，二次醒发15分钟，大火蒸15分钟，虚蒸3分钟就好了

烹饪技巧

和面的时候，加点油，可以使馒头表在更加光润圆滑。蒸好后虚蒸3分钟才可发打开锅盖，以免馒头回缩。