关于美味小吃———刮粉凉皮的餐饮精选

“近日看到很多美食家们在夏日里做的凉皮，心里不由得痒痒的。于是参考了很多方法，之后选择了参考了阿大的简易做法。立马网上淘来绿豆淀粉，到货之后在一个休息之日开始尝试做做了，呵呵。”食材明细主料绿豆淀粉（200克左右）...

“又到了吃凉皮的季节，那一碗凉皮浇点蒜汁，油泼辣子，那个味道煎至美极”食材明细主料高筋粉（500g）盐（1勺）冷水（1碗）辅料八角（1个）香叶（2片）茴香（1勺）肉桂（1节）姜（2片）水（适量）生抽（3匙）盐（1勺）陈醋（2勺）辣椒油（1勺）蒜泥汁（1勺）芝麻酱（1勺）黄瓜丝（适量）酸...

“因为有美食天下，只要你肯动手，将无所不能。”食材明细主料面粉（适量）辅料黄瓜（适量）配料盐（适量）芝麻酱（适量）麻油（适量）鸡精（适量）蒜（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）美味凉皮的做法步骤1、面粉加水和成软硬适中的面团，醒半...

“刮凉粉，口味是酸辣，是湖南名小吃地区传统风味名小吃，调以酱油、醋，清凉爽滑，来湖南一定要尝尝哦。”食材明细主料豌豆粉（100g）香菜（3颗）榨菜（20g）辅料植物油（20g）芝麻油（2勺）香葱（1颗）盐（3g）生抽（2勺）老抽（1勺）辣椒油（1勺）香醋（2勺）酸辣（口味）拌（...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟快节奏的生活但是不能够缺少一日三餐，今年的夏天格外炎热，经常待在厨房总是让人有所抗拒，所以美味健康的凉拌菜是夏季始终的主角。为了实现美味和营养的...

食材明细主料土豆粉（100克）红薯粉（100克）辅料黄瓜（半个）红椒（各一小块）黄椒（适量）花生瓣（一大勺）配料葱姜蒜末（适量）生抽（两勺）老抽（少许）豆瓣酱（一小勺）自制红油辣子（小半勺）花椒油（少许）香油（少许）白醋（少许）凉白开（15毫升）麻辣（口味）拌（工艺）数小时（耗...

“第一次吃凉皮大概15年前，从此就迷上了这个，后来到上海就吃不到哪个味道，基本都按上海人的口感做了些改良，再后来就到网上找做法，自己摸索，最后要吃凉皮的时候全是自己做的了”食材明细主料面粉（500克）黄瓜（2根）辅料八角（4颗）花...

“清凉爽口，简单方便”食材明细主料凉皮（一份）黄瓜（1个）香菜（三颗）大蒜（5瓣）辅料芝麻酱（适量）熟油（适量）香油（适量）酱油（适量）盐（适量）香醋（适量）米醋（适量）鸡精（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）美味凉皮的做法步骤1、准备凉皮，买的现成...

清洗干净，削掉外皮即可。山药去皮时，将山药清洗干净，擦干表面的水分，用打皮刀将外皮削掉即可。削皮后的山药，需要尽快烹饪，以免山药氧化变色。山药是常见的食材，烹饪方式多样，可以用于制作山药炒肉片、鸡蛋炒山药以及山药炒胡...

凉皮和凉粉是人们在夏天的时候吃的比较多的两种食物了，因为夏天温度比较高人们都不喜欢吃那些比较热的食物，吃一些凉的食物比较下饭，所以夏天随处可见吃凉皮凉粉的人们，凉皮和凉粉虽然只有一个字的差别但是两者还是有一定...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料干粉皮：2张胡萝卜：100黄瓜：100辅料香油：适量醋：适量红油：适量盐：适量生抽：适量大蒜：适量花生酱：适量具体步骤1.准备好所用原料。2.黄瓜胡萝卜洗净，切成丝，放...

“趁着天气变冷前，再吃一次凉粉，慢慢的看着凉粉刮成条，感觉好治愈o(*￣︶￣*)o比起凉皮做法要更快捷，虽然没有凉皮的韧劲，不过粉条更柔软了许多”食材明细主料豌豆淀粉（100克）青瓜（半截）蒜瓣（2瓣）香菜（少许）炒花生（适量）辅料芝麻酱（1勺）生抽（1...

食材明细主料豌豆粉（1杯）水（5杯）辅料盐（适量）蚝油（适量）生抽（适量）姜末（适量）蒜末（适量）花生碎（适量）榨菜丁（适量）剁辣椒（适量）腐乳水（适量）中辣（口味）拌（工艺）数小时（耗时）简单（难度）刮凉粉的做法步骤1、一杯豌豆粉一杯水。1：1的比例调匀。2、四杯水...

“星期天在家闲的无聊研究了一下凉皮的制作方法，自我感觉是很成功的  现在与大家分享一下”食材明细主料面粉（2碗）辅料葱花（适量）黄瓜（适量）面筋（适量）配料盐（适量）香油（适量）大蒜汁（适量）水（适量）味精（适量）酱油（适量）辣椒面（适量）芝麻（适...

““刮油弹”是什么东东？大家一定没听说过吧~！它就是冻豆腐！豆腐的营养众所周知，冻豆腐有它的所有营养，它还有属于自己的独特功能--减少人体对脂肪的吸收，促进营养平衡！就是它有很多的蜂窝组织，容易入味，吃它后，它能吸收掉肠胃...

食材明细主料纯豆淀粉（150克）水（700毫升）辅料黄瓜（适量）配料盐（适量）辣椒油（适量）生抽（适量）花椒粉（适量）醋（适量）豆豉酱（适量）糖（适量）微辣（口味）其他（工艺）数小时（耗时）普通（难度）美味豌豆凉粉的做法步骤1、买来的纯豆淀粉，纯豆淀粉和水的比例是1...

“凉皮不单是夏天的美食，在街头，一年四季都可遇到卖凉皮的，只是人们都是觉得夏天才吃凉的，于是冬天基本都不吃了。在济南的时候，冬天，凉皮的生意也很好，就是炒着吃。其实，我们对凉皮应该有个重新的认识，“冬天吃面皮你能保暖，夏...

“香辣酸甜爽口的凉皮总会让人食欲大开，爽！”食材明细主料高筋面粉（适量）冷水（适量）辅料糖（一勺）醋（2勺）黄瓜（1个）麻酱（调好两勺）大蒜（1个）香菜（适量）辣椒油（适量）酱油（适量）料酒（适量）蚝油（适量）酸甜（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）美味凉皮的做...

可以。凉皮是陕西地区的一种特色食物，小麦粉里面含有丰富的淀粉，所以可以制作凉皮。制作好的凉皮要等彻底蒸熟后才可以出锅，否则没熟好的凉皮容易裂开，非常影响口感。做好的凉皮可以凉拌食用，拌时可以加入一些黄瓜丝，胡萝卜...

夏季天气炎热，很多小伙伴都吃不下食物，感觉热热的饭菜一点都没有食欲和胃口。其实夏季的时候我们可以去一些凉爽的食物，比如说凉面，凉皮、凉粉，这些食物光字意听上去就有一种清凉的感觉，其实这也是在夏天最受小伙伴宠爱的几...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料面粉：500水：适量辅料盐：3香菜：适量豆芽：适量面筋：适量油，糖，醋，生抽，胡椒粉：适量具体步骤1.加适量的水揉成团，要三光，手光，面光，盆光！揉好的面团用保鲜膜或者湿毛...

“粉皮---地瓜粉的为最好,怎么吃都是不错的....今天就来个新吃法,口感也相当不错..”食材明细主料粉皮（2张）菠菜（适量）辅料大蒜（适量）辣椒油（适量）醋（适量）味精（适量）盐（适量）香油（适量）生抽（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）凉拌...

“这道凉皮是我怕做不好，一个人在家的时候做的，结果却很成功！很美味~！呵呵！”食材明细主料面粉（适量）水（适量）辅料盐（适量）味精（适量）芝麻油（适量）醋（适量）白糖（适量）辣椒油（适量）咸鲜（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）我的美味凉皮的做法步骤1...

食材明细主料面粉（500克）辅料紫甘蓝（适量）胡萝卜（适量）豆芽（适量）鸡蛋（适量）油菜（适量）黄瓜（适量）配料辣椒油（适量）醋（适量）蒜（适量）黑芝麻（适量）芝麻酱（适量）花生碎（适量）盐（适量）酸辣（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）自制粉色凉皮的做法步骤1、面粉...

“在国外很多东西想吃有钱都买不到，看到朋友请客时做了凉皮，我才知道原来这个可以自己用面做，于是自己在家做了一次，皮皮爸说很好吃。我吃着也不错，其实我发现大厨师逼出来的，我们都有潜能，这个很简单，试试吧！”食材明细主料面...