酥嫩杏仁饼干怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

杏仁 ：35
黄油 ：80
糖粉 ：60
低筋面粉 ：180

辅料

鸡蛋 ：1个

具体步骤

1.先称黄油，还有杏仁切碎待用。

2.我人比较懒，为了少洗东西都是用一个盆子。先打发一下黄油，然后加入糖粉继续打发。再加入鸡蛋一个。继续打发

3.打发成这样

4.加入之前已经切好的杏仁碎

5.将杏仁碎跟黄油一齐搅拌均匀

6.再筛入低粉，拌匀

7.搅拌均匀，成为面团

8.用手把面团整形成长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时)。

9.冷冻后用刀切成适合的小块。预热烤箱170度，切好后进炉烤20分钟。

10.出炉啦，很香脆！待凉后密封起来，这样每天的下午茶就有了。

烹饪技巧

饼干要烤干一点，这样能保存更久一点。