香掉牙酥饼之杏仁酥饼，每吃一口，唇齿留香图解

酥饼正如它的名字一样，闻起来饼香浓郁，吃起来酥酥脆脆的。想到这，你们是不是想吃呢？想吃的话，快跟我一起来做吧，我我马上教你们杏仁酥饼的做法，保证你们吃过之后就停不下来。记得做酥饼的时候给它刷上一层牛奶，增加它的光泽和奶香味

主料

低筋粉 ：120克
杏仁粉 ：120克

辅料

细砂糖 ：90克
盐 ：1克
黄油 ：11克
全蛋液 ：40克
香草精 ：5克
牛奶 ：适量
泡打粉 ：2克

详细步骤：

第一步

准备食材

第二步

黄油放在室温下软化，然后把它打散

第三步

加砂糖和盐搅拌均匀

第四步

分两次加入鸡蛋液，搅拌均匀

第五步

把香草精倒进去，拌匀

第六步

面粉过筛进黄油

第七步

加入杏仁粉搅拌均匀，然后和成面团

第八步

之后分成若干个小面团，揉圆，放在烤盘上

第九步

把它压扁

第十步

用刀背把饼的表面切成网格状

第十一步

刷一层牛奶在饼上

第十二步

然后放入烤箱中，温度调到180度，烤十分钟

第十三步

烤好后取出即可

烹饪技巧：

给酥饼的表面刷上一层牛奶，增加光泽