准备时间:
11分钟 烹饪时间:
60分钟主料
黄油 :
65糖粉 :
20 低筋面粉 :
90抹茶粉 :
10 鸡蛋 :
13杏仁片 :
30 辅料
具体步骤
1. 黄油软化后加入糖粉,用刮刀翻拌均匀
2. 分2次加入蛋液,每次都要搅拌均匀
3. 筛入面粉和抹茶粉,用刮刀翻拌均匀
4. 倒入杏仁片,继续搅拌均匀
5. 将面糊用手整形成长方形,包上保鲜膜,放入冰箱冷冻一个小时以上至硬,不想放冰箱就用手揉成圆球放入冰箱冷藏一会,然后用自己喜欢的模具切割
6. 切好后放入烤盘里
7. 烤箱预热150°,上下火,中层,大约15分钟即可,烤好后随便装饰下即可
烹饪技巧
抹茶不宜多,不然会苦的哦~杏仁片也可以换成自己喜欢的坚果