鲜美的素炒三丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

潮汕咸菜 ：50
新鲜蘑菇 ：250
胡萝卜 ：80

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.新鲜香菇，去蒂，洗净沥干

2.胡萝卜半截、适量的潮汕咸菜

3.将香菇、胡萝卜和咸菜全部切成丝（香菇可以切大一点，因为会缩水）

4.锅内置油，加热

5.先倒入香菇丝翻炒至出水变软

6.加入咸菜丝和胡萝卜丝，翻炒均匀

7.加入少量的盐

8.适量的鸡精调味

9.装盘享用，特别下饭

烹饪技巧

1.潮汕咸味有咸味，下的盐量不能太多。2.先炒香菇丝，出水再炒胡萝卜丝和咸菜丝，以便胡萝卜和咸菜都能吸收到香菇的鲜味。