秀色可餐的素炒三丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西葫芦 ：1个
胡萝卜 ：1个
土豆 ：1个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.准备好食材。

2.将三种食材切丝（小瓜可稍切粗点）。

3.锅里加适量的油烧热，加入姜、蒜、小尖椒爆锅。

4.分别倒入胡萝卜、土豆和小瓜丝翻炒。（先倒胡萝卜，最后放小瓜。）

5.加入适量的盐、酱油和葱花炒匀即可。

烹饪技巧

1、炒胡萝卜时油稍放多点，胡萝卜只有在受高温的油时才能释放出大量的维生素A。2、脾胃虚寒的人要少吃西葫芦。