独特的素炒三丝怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴笋 ：100
胡萝卜 ：100
土豆 ：100

辅料

蚝油 ：适量
干辣椒 ：适量
花椒 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.将 土豆 胡萝卜 莴笋 分别切丝，再准备些干辣椒，花椒，葱花备用。

2.热锅凉油，先将菊花，干辣椒，花椒，煸炒一下，再炒一下胡萝卜丝。

3.再把土豆丝，与莴笋丝，倒入炒之，倒入些生抽，蚝油。

4.大火翻炒一下，出锅装盘即可。

烹饪技巧

胡萝卜先放在油中煸炒一会儿更利于胡萝卜素的吸收。