清淡的素炒三丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

胡萝卜 ：200
土豆 ：250
尖椒 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量

具体步骤

1.土豆，胡萝卜切丝，去清水泡除淀粉。我感觉刀切的丝炒出来更好吃

2.尖椒，葱白切丝备用，蒜切沫

3.锅内油烧热，放入葱丝和一半的蒜沫

4.葱蒜爆香后放入土豆丝，迅速翻炒，加入醋

5.土豆丝快熟的时候加入尖椒丝

6.出锅前加入剩余的蒜沫，翻炒半分钟，出锅

烹饪技巧

放入土豆丝的后立即加入醋，可以保持土豆丝的香脆感。最后加入的一点蒜沫很提香味的。