准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
番薯 :
1个荔浦芋头 :
220 胡萝卜 :
1个 辅料
砂糖 :
适量桂花糖浆 :
适量油 :
2碗 具体步骤
1.原材料备好,全部去皮。
2.全部切成约1cm左右的厚度,切成菱角方片形状。加入细砂糖捞拌均匀,腌制20分钟或者细砂糖完全融化即可。
3.锅里热好2碗油,分批放入用中小火油炸,见表皮变微黄色就马上起锅。
4.分批炸好了。
5.控油后摆盘,均匀的淋上一层自制的桂花糖浆(我只勺了糖浆,香味很够浓了)。
6.完成了,我一拿到饭桌上就被抢吃完了。我都还沒来得及拍照呢。所以只能用这张照片了。
烹饪技巧
记得不要切太厚了,难炸熟,就算炸熟了,表皮也会被炸焦了。