美味的扁豆芋头怎么做好吃又简单
扁豆芋头是由芋头和扁豆为主要食材制作而成的一道美食，我在家中制作扁豆芋头的时候一般选用老干妈的浆，吃起来细腻一些，吃在嘴里口感较好，而且经常吃扁豆芋头还可以清热解暑、大家在制作的时候可以根据你的喜好加点鸡精调味
主料
芋头 ：适量辅料
油盐 ：适量具体步骤
芋头洗净刨皮（芋头的黏液沾到手上会痒，最好戴手套或者把芋头放开水里煮半分钟再刨皮），切滚刀块。
锅中倒点油，放入扁豆炒至半熟，捞出。
再倒点油，放入葱姜爆香，放入芋头，煎至表面略黄，加一大勺生抽一点点老抽，拌匀，再加一小碗水，大火煮开小火盖锅盖焖至八成熟。
放入扁豆，视情况再加点水，根据口味咸淡加糖和盐，继续把芋头和扁豆焖煮熟，出锅～
