美味的反砂芋头怎么做好吃又简单
这道美味的反砂芋头，是潮汕那面非常有名的一道甜品小吃了，而且那面的婚宴上几乎都会出现这道美味的反砂芋头作为甜品，味道还是非常的不错哟。这道美味的反砂芋头外面很酥脆，里面则非常的糯。喜欢吃这个口味的朋友，可以自己在家里面试一试。
主料
芋头 ：500白糖 ：3大饭勺
辅料
葱 ：适量油 ：适量
具体步骤
锅内下适量的油，烧热
下切好的芋块（一般以长方形小块常见），切记不要太厚太大
中小火慢煎
煎到稍微金黄，而且芋头熟了为止（可以用锅铲试试可以切断不来判断是否熟了）
锅洗干净后，置适量的水，大火，下大量的糖（500克芋头下三大饭勺的量）
烧开，切记不要急，这个时候还不能投入芋块
继续烧（可以用一只筷子蘸一点，滴入到一碗清水中，看到能成糖粒便是可以下芋块啦）~~这个步骤最为关键！
下切好的葱粒
将煎好的芋块倒入锅内，注意：立马关火！然后不断翻炒，才能出现反砂！我之前失败都是以为要开大火翻炒的。其实很有道理哦，关火才能冷却糖才能凝固。
大功告成啦~
1、可以用葱粒，也可以用罗勒哦。
