香气迷人的煎菠菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

营养早餐非这道香气迷人的煎菠菜鸡蛋饼莫属啦，一般很多北方人喜欢这类的煎饼卷大葱之类的美食，不过味道总是多变的嘛，不少南方人也超级爱这种类型的吃法，因为它不仅美味，味道好好而且还特别的方便呢。适合我们这个快节奏的生活。

主料

鸡蛋 ：1枚
菠菜 ：100

辅料

面粉 ：2勺
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
香油 ：适量菠菜里

具体步骤

1.准备菠菜 鸡蛋

2.蛋清和蛋黄分开，蛋清打散

3.菠菜菜开水焯一下，过凉水，挤干水分。加点盐巴 香油 胡椒粉调味

4.菠菜沾满面粉

5.菠菜再裹上蛋清

6.锅里放少许油加热，放入菠菜煎。蛋黄浇在上面。

7.简单 清淡适合早上吃

烹饪技巧

1、菠菜里加点肉末也不错。