「绿色食物」清蒸鲈鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲈鱼 ：500

辅料

蒸鱼豉油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.鲈鱼洗干净，在鱼身上两边都切上几刀，方便入味，然后撒盐，用手抹匀，腌5分钟

2.将鱼肚子里塞上姜片，鱼身下也放上两块姜片

3.放入蒸锅，蒸20分钟

4.将油倒入锅中烧热

5.将烧热的油淋在鱼身上，这样鱼身上不会干

6.淋蒸鱼豉油，即可

烹饪技巧

切花刀的时候，要注意，不要切到鱼背边上，切在鱼身中间就可以了，不然破坏形状