「绿色食物」戚风蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：4个
面粉 ：80
糖 ：40
牛奶 ：80ml

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.分离蛋清蛋黄

2.蛋黄打匀，分三次加入色拉油50克，搅匀，分三次加入牛奶50克搅匀，低筋面粉80克，搅匀备用

3.蛋白中加入细砂糖50克，打发蛋白，直到筷子可以立住为止

4.打发的蛋白分三次加入面糊中，切拌均匀

5.倒入八寸烤盘中

6.烤箱上下火170度，25分钟左右

烹饪技巧

烤箱上下火170度，25分钟左右