紫薯怎么挑选甜的

1、看紫薯大小。在选购紫薯的时候，要选择购买大小均匀的紫薯，这样的紫薯味道会更好。

2、捏硬度。比较甜的紫薯，相对来说是会稍微松软一些的，因此在购买紫薯时，想要选择甜一些的紫薯，可选购适当松软的紫薯。

3、在吃法上，紫薯可用来做蒸紫薯，也可以用来当做火锅中的食材。