甜品金丝沙律蜜瓜怎么做好吃又简单
金丝沙律蜜瓜，这道甜品有蜜瓜的香甜，有土豆的酥脆，加上沙拉酱的味道，口感特别好，特别适合饭后当甜点吃。这款甜品沙拉原本是做给年夜饭的甜品，结果可以选的太多，今年就没有做这道甜品，年过完了适当的吃一些甜食也是可以的。据说甜的东西可以让人愉悦。不过怕胖的各位还是要少吃哦。
主料
哈蜜瓜 ：200土豆 ：150
鸡蛋 ：2个
辅料
沙拉酱 ：适量精盐 ：适量
法芥 ：适量
脆炸粉 ：适量
面粉 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
1、把哈蜜瓜去皮，切成段粘上淀粉；土豆切细丝浸洗待用；
2、锅中加入色拉油烧至五层热，下入土豆丝炸至起松，待金黄色酥脆时捞出控油，将炸油离火留用；
3、取一个鸡蛋和面粉、脆炸粉、淀粉调和成三和糊，将另一个鸡蛋蛋黄和沙拉酱、法芥、精盐搅拌在一起备用；
4、将炸油继续放置火上烧热，把哈蜜瓜挂满三和糊，逐个下入锅中炸至金黄色捞出控油；
5、把炸好的哈蜜瓜全部粘满用鸡蛋黄、沙拉酱、法芥、精盐调至的酱料，然后再逐一滚上土豆松，装在盛器内即可。
土豆丝切的要均匀，切好后用清水浸洗，将土豆粉冲掉，炸出来的土豆松才够松散。
