青椒腊肉青头菌怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:无

青椒腊肉青头菌主要是用青椒腊肉青头菌做成的一道美食，青椒主要就是提高整道菜的色泽，它也是含有较多的维生素，与别的蔬菜有同等的作用，腊肉的口感比较的鲜美，是大多数人所喜欢食用的，青头菌可以治愈忧郁症，眼睛不好的人群。

主料

青头菌 ：5两
皱皮青椒 ：7个
腊肉 ：1两

辅料

大蒜 ：8个
干辣椒 ：4根
盐，味精 ：适量

具体步骤

1.准备原料，青头菌洗净掰成小块，蒜切片，青椒切丝。

2.混合油适量多一点，下锅炸香干辣椒。

3.下青头菌和蒜片，腊肉翻炒，加淹没材料一半的清水煮。

4.加盐调味，待汤汁收浓时，加青椒翻炒，最后加味精调味，起锅即可。

烹饪技巧

这道菜要用猪油和香油的混合油来做，为避免可能出现的野生菌中毒，一定要多炒一会，而且不能炒糊。