红薯玫瑰馒头的做法 红薯玫瑰馒头怎么做

“看到各位美食家们做的玫瑰馒头，真的是看的心痒痒的，于是决定自己动手做一做~~”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

红薯玫瑰馒头的做法步骤

• 1、红薯切小块，入锅蒸熟透。

• 2、放盘子里压成红薯泥备用。

• 3、准备面粉、温水、酵母

• 4、先用温水把酵母化开，然后加入面粉里，和红薯泥一起搅拌。

• 5、用筷子先搅拌成柳絮状。

• 6、将揉好的面团中间戳一个小洞，方便发酵。

• 7、发酵2小时左右，发至两倍大即可，取出擀成六个偏椭圆的面团，折叠在一起，粘少许水固定。

• 8、用筷子从中间压一条线。

• 9、从一头向另一头卷起。

• 10、在手中整理下花瓣，然后分成两朵花，即可。

• 11、方法以此类推，多做几朵花

• 12、码入蒸笼里，先二次醒发20分钟，再用大火蒸15分钟即可。

• 13、蒸的时候不可中途揭开盖子，会导致面回缩。

• 14、关火之后，过五分钟再揭开盖子，就OK啦，金灿灿的玫瑰馒头就好咯，还有丝丝甜味，很好吃。