关于雪菜豆瓣的家常做法的餐饮精选

“婆婆每年都种蚕豆，因为我和老公都爱吃。但再爱吃也不能天天吃顿顿吃呀，婆婆就把蚕豆剥出来，一包包装好放在冰箱。用雪菜炒蚕豆瓣，在年节时期还真是鲜有的呢！”食材明细主料蚕豆瓣（400克）雪菜（100克）辅料盐（1小勺）糖（1小勺）酸咸（口...

“在四川和重庆，大多数人家都会做豆瓣酱(直接称作"豆瓣儿")，用来烹制家常菜肴。家常豆瓣的原料和郫县豆瓣使用的基本一样，后者主要是工业化批量生产，有专用配方，工艺较复杂，制作要求高一些；而前者的工艺比较简单，对制作环境...

“上一回将石斑鱼做了清蒸，这次但然少不了改一下口味了!问LG要怎么吃，他说要试一试用辣豆瓣酱蒸石斑鱼。呵呵...知道LG馋要吃辣了。就随他要求做吧！虽然知道石斑鱼用来清蒸肉质会比较鲜美好吃的。但是辣豆瓣酱蒸出来也不...

“咸菜”与“豆瓣”在很多人眼里都是节俭的象征，少少一点就着饭吃，一顿饭简简单单也就吃好了，许多人说“咸菜与豆瓣”是懒人才喜欢的，其实不然，“咸菜豆瓣”也是能做成富有地方色彩的美食的，下面就让小编跟大家聊一聊吧。一...

“豆瓣酱的红和微辣+榨菜的青翠嫩绿，可算是一道不错的素菜。”食材明细主料榨菜（500克）辅料花生油（小许）食盐（适量）豆瓣酱（适量）微辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱榨菜的做法步骤1、准备材料：豆瓣酱、榨菜；2、将榨菜洗净；3...

食材明细主料猪肉馅（100g）雪里蕻（100g）蚕豆瓣（400g）辅料葱（适量）糖（适量）味极鲜（适量）盐（1g）料酒（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）雪里蕻炒豆瓣的做法步骤1、豆瓣洗净；雪里蕻切末；肉馅放料酒，味极鲜调味；葱切葱花。2、锅中放油，油热...

“简单而随意的家常菜。俗话说，菜无定式，适口者珍。晚上炒菜时本打算用豆瓣炒豆腐，偶然发现昨天捞出的泡菜还有一点，然后就顺理成章地掺和进去，没成想一股酸香味扑鼻而来。”食材明细主料豆腐（400克）辅料泡菜（100克）配料豆瓣酱...

食材明细主料鲫鱼（1条）豆瓣酱（2匙）辅料青椒（2个）姜末（适量）蒜末（适量）八角（3个）桂皮（2块）盐（2匙）小葱（适量）香菜（适量）醋（适量）酱油（适量）微辣（口味）煎（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）家常豆瓣鲫鱼的做法步骤1、鲜活鲫鱼一条，现杀洗净，锅烧热，放油，稍微多点，...

“天热了，不想吃饭，能调动点儿食欲的就是麻辣口味儿了。来个家常的豆瓣鱼吧——鲜活的鲫鱼或草鱼，用川味儿的麻辣调料焖炖，尤其是辣豆瓣酱，炖出来的鱼啊，麻辣鲜香，酱味儿浓郁，很下饭。”食材明细主料鲜活鲫鱼（2条（约600g））辅料葱...

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料大白菜：300辅料郫县豆瓣：20具体步骤1.大白菜对半切开，洗干净。2.洗干净的白菜基本控干水分，切成大块。3.锅中放油，入白菜翻炒。4.至白菜基本熟了，加郫县豆...

“喜欢吃鱼，当然是变换着不同的配料，品尝不同滋味···金针菇烧鲫鱼，鱼嫩味鲜，煎炸的金灿灿的鱼，搭配爽滑的金针菇，好吃看得见哦···”食材明细主料鲫鱼（450克）金针菇（120克）辅料大蒜（适量）配料食油（2茶匙）郫县豆瓣酱（2茶匙）盐（适量...

“蚕豆上市了，如果买到了比较老的蚕豆炒吃口感欠佳，这里教你做一道操作简单且十分下饭的咸菜豆瓣酥。”食材明细主料蚕豆（500g）雪菜（100g）调料食用油（适量）鸡精（适量）盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）咸菜豆瓣酥的做法步...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料雪里蕻：一把鲜蚕豆：半斤辅料固体鸡汤：一袋油：少许糖：少许具体步骤1.雪里蕻用水泡4小时，清洗干净切寸段，蚕豆洗净，鸡汤用温水化开备用；2.锅做油，5成热时放入...

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟家常雪里红炒蚕豆瓣，绝对是一道家常菜，适合我们在家制作的一道菜，而且超级下饭的哦，我们在家做饭，经常是累得不想做步骤复杂繁琐的大菜，所以啊，我们经常做的...

“肥肉，是我们家人一致不太喜欢的，特别是女儿。但是焦香的小炒肉上那一层层相间着的，却没有人挑剔。每次炒一盘都能被吃得干干净净。小炒肉的做法其实很简单，也很快手，主要就是三点：一是选块上好的五花肉；二是肉片要先煸出油...

“食材：肥瘦肉1斤左右，豆瓣酱2匙，盐，油，做法：1，肥瘦肉切成长条或大块，根椐人上喜好切，2，锅里放一点点油，把切好的肉放进锅里炒片刻加盐盛出装碗中，3，再把豆瓣酱码放在肉面上，4，上电压锅蒸熟，调至排骨挡，5，待冷却后端出上桌，这盘菜好下饭...

“过年难忘妈妈做菜的味道，一道家常豆瓣鱼，吃出家的味道，感觉家的温馨。”食材明细主料鲢鱼（600克）肥肉（100克）辅料葱（适量）泡姜（10克）泡海椒（5克）泡萝卜（30克）醪糟（30克）豆瓣（50克）鸡精（8克）姜（适量）蒜（适量）原味（口味）煮（工艺）半小时（耗时）普通（难度...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料豆瓣：小半篮雪菜：半份辅料水：适量具体步骤1.买的雪菜，如果家里有那是更加好的~2.只要用一半就够多啦外面买的干净程度还是会有些不放心所以需要仔细...

随着夏天的到来，你的胃口是不是越来越不好了呢，是不是看到油腻腻的菜肴就瞬间没有了吃的欲望？其实这是正常现象，大家不用太过于担心，只要在饮食上多注意些，选择些口感清淡的蔬菜就好了。为此，今天小编给大家带来的是豆瓣菜的...

食材明细主料白菜（适量）辅料大蒜（几个）调料玉米油（10毫升）豆瓣酱（一勺）清淡（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆瓣白菜的做法步骤1、准备材料，大蒜切丁，豆瓣酱，白菜。2、油锅烧热倒入玉米油，倒入大蒜煸炒，在倒入白菜大火煸炒至白菜至软...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鲫鱼：1条辅料大葱：1段料酒：2茶匙生抽：1/2茶匙糖：1/2茶匙姜：5片花椒：15粒盐：1/2茶匙泡椒：2个豆瓣酱：1茶匙具体步骤1.将鱼里外收拾干净，撕去腹内黑膜，洗净，从鱼...

“应个景，冬至饺子。姥姥一个半月前腌的咸雪菜，现在可以享用了。”食材明细主料腌雪菜（500克）猪肉末（200克）面粉（500克）辅料葱花（适量）姜末（适量）生抽（适量）花椒面儿（适量）十三香（适量）盐（适量）咸香（口味）蒸（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）家常腌雪...

食材明细主料蚕豆（150g）榨菜丝（一小包）调料盐（适量）食用油（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣榨菜汤的做法步骤1、蚕豆剝去外皮成豆瓣备用。2、准备一小包榨菜丝。3、蚕豆瓣放水煮开。4、数分钟豆瓣熟了下榨...

“素菜也有素菜的味道超级下饭，超级简单小伙伴们动手操作起来吧！”食材明细主料土豆（一个）豆瓣酱（适量）胡萝卜（半个）辅料盐（各2克）玉米油（6克）生抽（2克）微辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）豆瓣土豆片的做法步骤1、成品图。2、土豆去...

食材明细主料通菜（500g）调料豆瓣酱（两勺）盐（适量）咸鲜（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）豆瓣酱通菜的做法步骤1、通菜洗净控干水份。2、起锅烧油，倒入通菜。3、炒到断生。4、加入豆瓣酱调味。5、翻炒均匀。6、装盘。...