准备时间:
1分钟 烹饪时间:
1分钟主料
瘦
猪肉 :
400大圆青椒 :
2个 辅料
姜 :
少许 花椒 :
少许蒜 :
少许 辣椒 :
少许盐 :
1豆瓣酱 :
1 具体步骤
1. 猪肉切成丝,加入花椒粉,姜丝,酱油,芡粉腌制五分钟。
2. 青椒切丝。姜切片,蒜切泥,花椒辣椒预备着。
3. 油适量,倒入蒜姜花椒辣椒炒香。再倒入腌制好的肉丝翻炒。
4. 肉炒至变色,倒入青椒,加入两勺豆瓣酱。继续翻炒,最后关火加入少许盐起锅。(因为豆瓣酱是很咸的,而且肉腌制过了,所以盐巴要控制好。)
烹饪技巧
青椒大个儿圆圆的那种不辣,尖长的比较辣。看自己口味来选择。