「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单
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准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
瘦肉 ：
150 茄子 ：
350 香菇 ：
30 辅料
油 ：
适量 大蒜 ：
适量生抽 ：
适量盐 ：
适量 具体步骤
![「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第2张]( "「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第2张")
1.瘦肉切成肉末
![「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第3张]( "「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第3张")
2.香菇泡开后剁碎
![「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第4张]( "「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第4张")
3.切好蒜瓣
![「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第5张]( "「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第5张")
4.茄子切好块
![「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第6张]( "「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第6张")
5.锅里放多点的油
![「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第7张]( "「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第7张")
6.油开后下茄子炸到微黄装起盘
![「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第8张]( "「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第8张")
7.锅里倒少量的油下蒜瓣炒出香味
![「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第9张]( "「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第9张")
8.然后下肉末翻炒变色
![「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第10张]( "「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第10张")
9.再加香菇下去一起翻炒
![「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第11张]( "「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第11张")
10.香菇也变色后倒入炸好的茄子一起炒
![「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第12张]( "「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第12张")
11.炒均后加入适量的盐
![「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第13张]( "「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第13张")
12.加入适量的生抽翻炒
![「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第14张]( "「DIY美食」肉末茄子怎么做好吃又简单 第14张")
13.加点清水煮一下收汁就可以出锅了
烹饪技巧
茄子切好后可以放水里泡下就不会变色了
