简易的青椒炒五花肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

青椒 ：4个
带皮五花肉 ：100

辅料

盐 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量

具体步骤

1.青椒去掉外面的梗，里面的仔，洗净，切成滚刀状；带皮五花肉洗净，切成厚一点的片。

2.锅置火上烧热，不放油。直接把五花肉放进锅里煸炒。五花肉煸炒出油后，调入料酒、生抽、盐翻炒均匀。

3.把青椒放进锅里翻炒至断生，调入盐，白糖，鸡精即可。

4.装盘。

烹饪技巧

炒五花肉时不用放油。