美味清蒸桂鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

桂鱼 ：500

辅料

葱丝 ：适量
姜丝 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
油 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1. 请卖鱼的大哥大姐帮忙收拾干净，洗净，切花刀，抹盐，料酒腌10分钟

2. 肚子里塞入姜丝，葱丝

3. 上锅蒸，水开后，大火蒸15分钟左右，出锅，倒掉一部分汤

4. 倒蒸鱼豉油，铺葱姜丝，干辣椒丝

5. 用铁汤勺，盛点油，直接在小火上加热，注意安全，油热了浇在葱姜丝上，就完成了

烹饪技巧

蒸鱼用大火啊！