焦熘排骨怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 1.03W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料猪排骨(大排) :200 辅料淀粉(豌豆) :25猪油(炼制) :50盐 :2 姜 :3 大葱 :3大蒜(白皮) :3料酒 :5 醋 :3 酱油 :5 具体步骤1. 把排骨逐根剁成寸段,加少量盐、淀粉拌匀;2. 炒锅内放入猪油,烧至六成热,下入排骨炸焦炸透,呈金黄色捞出;3. 炒锅内放油少许,用葱、姜蒜炝锅,下料酒、醋一烹,加鲜汤煮沸,去浮沫;4. 用湿淀粉勾芡,随即倒入排骨,翻炒均匀,淋明油即可。 TAG标签:好吃 茶笋炖排骨 排骨 #