好吃的焦熘豆腐丸子怎么做好吃又简单
就算是大家平时看起来很普的食材其实只要是细心孩子辺话配上好吃的 酱料营养的食材，运用新颖的制作方法其实就可以做出美味的的受大家欢迎的菜，就像那是这道焦熘豆腐丸子，看起来食材都是很简单的食材但是其实制作之后就是很美味的的菜。
主料
肉酱 ：适量老豆腐 ：200
黑木耳 ：适量
黄瓜 ：适量
辅料
淀粉 ：适量姜粉 ：适量
五香粉 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
将肉末、豆腐放入碗中，加入鸡蛋、盐、姜粉、淀粉、料酒、白胡椒和五香粉；
带上一次性手套将豆腐捏碎后混合均匀， 再摔打上劲；
左手虎口挤出丸子，右手拿勺将丸子舀成团；
放入烧热油锅中；
炸至微黄后捞出；
再开大火， 将炸好的丸子倒入其中复炸， 直至表面金黄；
提前调制碗汁：葱姜蒜片、盐、生抽、香醋、淀粉，再加入少许水搅拌均匀；
烧热锅， 倒入黑木耳和黄瓜片翻炒；
再下入炸好的豆腐丸子翻炒；
再下入炸好的豆腐丸子翻炒；
当每个丸子都均匀的挂上汁， 就可以关火了；
盛入碗中。
