美味的焦熘肉段怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪精瘦肉 ：300

辅料

尖椒 ：半个
胡萝卜 ：半根
食用油，葱姜蒜，酱油，料酒，鲜汤 ：适量

具体步骤

1. 切均匀肉块，基本调味(盐，味素，料酒)挂水粉糊

2. 5-6成热炸略硬取出

3. 回勺重炸，有打勺声取出

4. 回勺少许底油，加葱姜蒜，加醋料酒酱油，配料(尖椒，胡萝卜，圆葱)

烹饪技巧

用的水粉糊，所以应该多加