准备时间:
60分钟 烹饪时间:
30分钟主料
排骨 :
500盐 :
2勺花椒粉 :
2勺糖 :
1勺生粉 :
适量生姜大蒜 :
适量 辅料
具体步骤
1. 把排骨洗净,改刀,放盐,生姜大蒜料酒,放入高压锅压熟,
2. 排骨捞出后放入碗里,加入生粉,花椒粉,拌匀,生粉可以多点,再加少许的盐,拌匀
3. 锅里加油,油7成热就可以开炸了,炸至金黄色,就可以捞出咯,试试咸淡,可以再加点椒盐…就可以开吃咯…
4. 记得用生粉,面粉炸出来没有生粉口感好,此方法还可以适用于糖醋排骨等等…记得马上开动哦…好吃求关注啊