排骨山药煲美味可口营养多，秋季进补全靠它！

夏天过去了，秋天逐渐开始靠近了。所以一场秋雨一场寒，人的身体开始需要注意保养起来了，为了即将来临的冬天做好准备，那么有哪些美食适合秋季食用，可以强身健体呢。所以今天小编就给大家介绍一款营养丰富又美味可口的养生汤品，排骨山药汤。

一、排骨山药煲的烹饪方法

原材料准备：铁棍山药三根、猪排骨一斤、大枣六颗、枸杞二十颗、干香菇五朵

辅料准备：生姜、青葱一把

调料准备：鸡精、精盐

二、排骨山药煲的制作过程：

1.先带上手套，因为山药皮容易上皮肤过敏，所以在给山药处理去皮的过程之中一定要带上手套。然后给山药去皮，切成小方块然后放入炖汤煲之中备用。

2.先烧开水，然后放去买好的猪小排焯水一遍。洗掉猪小排的学会和腥味。还可以在水中放入两片姜和一个葱节。这样腥味祛除的更加干净。

3.洗干净红枣，把红枣切开去果核，然后枸杞也洗干净，一同放入山药煲里面备用。

4.然后先用冷水洗干净干香菇，然后再用热水泡发干香菇。泡发干香菇的水可以一起倒入山药煲里面。然后把香菇切十字刀，这样比较好看。香菇也放入山药煲里面。

5.然后倒入一些水在山药煲里面，然后开中火烧开，把排骨也放入。水开了之后，开小火熬煮，大概炖一个小时左右。

6.最后青葱切小段，然后在山药排骨汤里面放去鸡精，再放入一些盐调料，最后在碗里撒葱段即可。

三、排骨山药煲的营养功效：

1.益气补气

山药具有安神助眠的效果，经常食用山药排骨煲可以补气，强身健体。

2.健脾益气

山药是非常健脾的一种食材，脾虚的人士经常食用， 大有好处。

3.排骨营养丰富

排骨含有大量的脂肪，还含有大量的钙质，可以有效的补钙。

排骨山药煲的制作方法和制作原料都十分简单，其中的山药是养生佳品，而且红枣含有大量的铁元素，可以补气养血，有利于皮肤健康。枸杞也是养生的佳品，有利于强身健体，经常食用可以延年益寿。所以身体虚寒的人士，应该要多食用这款美食。