我的什锦蛋花汤怎么做好吃又简单
黄瓜、西红柿、木耳、鸡蛋，简单的食材却能做出不简单的菜品。一锅热气腾腾的什锦蛋花汤，将黄瓜美容，木耳排毒，以及鸡蛋的丰富营养融合到了一起，美味又健康。看着锅里色泽鲜艳的汤汁，闻着它散发的香气，有没有感觉到内心对于美食的蠢蠢欲动啊，喝一口下去简直是从胃里暖到了心里。喜欢就赶紧动手吧，做一锅什锦蛋花汤，品尝它的鲜香味美。
主料
黄瓜 ：1个西红柿 ：1个
木耳 ：几颗
鸡蛋 ：4个
辅料
油 ：适量味精 ：半勺
盐 ：1勺
葱 ：适量
香菜 ：适量
具体步骤
1.鸡蛋打散
2.木耳泡发后切小条
3.黄瓜切菱形片
4.西红柿切片
5.葱切节，香菜切小段
6.大葱炝锅
7.加入适量水大火煮开
8.下入黄瓜片，熬煮一会
9.下入西红柿块，木耳继续熬煮
10.各食材断生后下入鸡蛋液，稍微搅拌，关火
11.盛出装碗，漂亮的什锦蛋花汤来了
1、各个食材的熬煮时间不宜过长，断生即可，时间太长各食材酥烂就没有口感了，蛋液下入后立即关火搅拌，这样可以做出漂亮的蛋花。
