美味油炸豆腐皮寿司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

油炸豆腐 ：3个
虾仁 ：150KG
香菜 ：50KG
米饭 ：200KG

辅料

寿司醋 ：少许
糖 ：少许
橄榄油 ：少许
沙拉酱 ：少许
盐 ：少许
鸡精 ：少许
料酒 ：少许

具体步骤

1. 油炸豆腐上锅蒸或微波几分钟消毒。

2. 虾仁放料酒和盐腌半小时

3. 香菜用苏打水泡过洗净去除根部。

4. 切去豆腐的一面皮，把中间的豆腐挖空。

5. 把香菜切碎.

6. 虾仁下锅烫熟捞起.

7. 刚蒸熟的米饭趁还烫手时加入油,沙拉酱,糖,盐,醋,鸡精,拌均.切记要注意量..因为加了沙拉,其它的调味加略微一点就行了.

8. 加入香菜碎和虾仁.

9. 拌均装入豆腐皮里.

10. 完成装盘.

烹饪技巧

注意香菜不能过量,多了就会盖了是的鲜味