美味啤酒笋干焖排骨怎么做好吃又简单
中国历来是一个对饮食很有研究的国度，如何制作美味佳肴一直是经久不衰的话题，这份啤酒笋干焖排骨就是对平时常见的排骨的一种创新，它将排骨焖制并加上笋干等维生素丰富的菜品，使整道菜品味道更为鲜美，并且还能补充人体所需营养，很值得尝试。
主料
肋排 ：500笋干 ：200
青椒 ：2个
啤酒 ：500
辅料
耗油 ：适量盐 ：适量
老抽 ：适量
酱油 ：适量
冰糖 ：适量
大葱 ：适量
八角 ：适量
香叶 ：适量
三奈 ：适量
小米椒 ：适量
具体步骤
笋干充分的泡发。泡发后的笋干用200克。
准备调料：老抽、红烧将油、蚝油、冰糖、啤酒。
大葱切大段，姜切片，备用。三奈、香叶八角和小米椒放入调料包。
青椒2个洗净。
用手撕成大块。
用淘米水将肋排浸泡30分钟。
再用水管的水冲洗干净。
再用水管的水冲洗干净。
电饼铛烧热，刷一层薄薄的油，放入排骨，盖上上盖，煎至排骨两面金黄。
煎好排骨，放入砂锅，倒入老抽和红烧酱油，放入大葱段和姜片。
用中火，将排骨炒至上色。
放入笋干。
加入蚝油、冰糖，倒入啤酒。将料包也一起放入砂锅里。
大火烧开。
盖上砂锅盖，转小火焖1个小时。
然后该大火，收汤。
汤汁收的差不多了，放入青椒块和少许的盐调味。关火。
用砂锅的余温，将青椒拌匀，至青椒断生即可。
装盘，上桌了。中午就做了这一个菜，吃的好过瘾。
